第一次醃鹹蛋就如此成功,都不好意思誇自己了😁
主要材料:
鴨蛋 二十個 | 鹽 |
大紅袍花椒 一把 | 高度白酒 |
糯米 一斤 | 香菇幹 兩個 |
培根 三片 | 蔥 一把 |
所需工具:
醃製瓶子 | 錫紙 |
高壓鍋 |
製作步驟:
第1步:
鴨蛋洗乾淨,必須吹乾,必須吹乾,必須吹乾,重要的事情說三遍
第2步:
炒香鹽和花椒
第3步:
鴨蛋先在高度白酒裏面浸一分鐘,滾上鹽
第4步:
封好瓶子,做好標籤,然後把它交給時間。期間可以煮一個試試程度
第5步:
經歷了四周左右,鹹蛋完成了,樣子有點麻婆😁
第6步:
開小口倒掉蛋白,真的倒掉,因爲實在也不知道可以怎麼用
第7步:
提前一天泡好糯米,加料拌勻
第8步:
填入鹹蛋,包上錫紙,高壓一個小時,自然冷卻,OK
第9步:
可以吃了,香哦!😍😍😍