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外脆裏嫩的茼蒿丸子手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.72W

外脆裏嫩的茼蒿丸子

好多人不喜歡茼蒿的味!!這款茼蒿丸子可以改變你對茼蒿的誤解!!超級美味!!

主要材料

  低筋麪粉       兩到三勺  澱粉       兩到三勺
  雞蛋       一個  茼蒿       一小把
  鹽       適量  十三香       適量
  饅頭       半個

所需工具:

  大碗       一個

製作步驟:

第1步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第2張

把茼蒿洗淨,建議一小把,這個丸子現炸好吃,涼了不脆!

第2步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第3張

切成一釐米左右小段!這樣炸出來有嚼頭

第3步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第4張

放鹽,一點點就可以,

第4步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第5張

十三香一點點

第5步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第6張

澱粉放三勺左右

第6步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第7張

麪粉放四勺,攪拌後感覺不黏就再放點!

第7步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第8張

雞蛋一個

第8步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第9張

攪拌醃製兩分鐘!時間不能長!

第9步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第10張

饅頭半個,用手捏成小塊

第10步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第11張

攪拌好

第11步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第12張

勺子粘水,弄成圓形

第12步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第13張

放鍋裏炸!!小火慢炸哦!不然裏面不熟!!

第13步:

外脆裏嫩的茼蒿丸子 第14張

成品出鍋!!

小貼士:

我們老家火鍋店的爆款!!火鍋沒好就先吃現炸的茼蒿丸子!!外脆裏嫩!!又沒有茼蒿專有的怪味!!好吃的很!!