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零失敗的豬油熬法手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.75W

零失敗的豬油熬法

細心加耐心和用心

主要材料

  豬板油       隨意

所需工具:

  鍋,勺       各一

製作步驟:

第1步:

零失敗的豬油熬法 第2張

豬板油切小塊備用,涼鍋裏倒入半小碗清水,放入切好的豬油,中火熬製

第2步:

零失敗的豬油熬法 第3張

如發現油裏起大泡就說明裏邊還有水分,要小火熬了,要勤翻動避免粘鍋糊了,用勺子將熬出的油舀出,邊熬邊舀

第3步:

零失敗的豬油熬法 第4張

油耗盡之後剩下的油渣,注意油渣不能糊了,顏色微黃,熬好的油成色好

第4步:

零失敗的豬油熬法 第5張

油用濾網勺過濾,裝入保鮮碗裏晾涼,入冰箱冷藏,這是放入冰箱後的,成品出來又白又香

小貼士:

火猴掌握好,中小火,保證成功