時令美食,記憶中的味道~
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
應季的新鮮槐花~(紫槐不行)
第2步:
從花串柄處摘下~(爲的是保持乾淨完整)
第3步:
仔細捋到盆兒裏~
第4步:
熱水小小燙一下,燙出香味(冷水洗淨也可以)~
第5步:
水捏幹(否則蒸完會比較黏),拌入適量麪粉和鹽(可以個人喜好控制麪粉的量,一般爲了花花的香味應該少些)~
第6步:
蒸布洗淨濡溼放在蒸盤上,攤上槐花~
第7步:
上鍋蒸啦,老家的柴火竈最是原汁原味~
第8步:
大功告成,清香誘人~更重要的是,它是百搭王,放辣椒和蒜也可以,白糖蜂蜜也可以~^_^
小貼士:
時節不錯,美食不負~