很簡單的
主要材料：
| 高筋粉 200g | 酵母 2g |
| 黃油 20g | 鹽 適量 |
| 細砂糖 30g | 雞蛋 1個 |
| 牛奶 10g | 蜂蜜 |
| 黃油 20g | 酵母 2g |
| 水 適量 | 植物油 適量 |
所需工具：
| 和麪盆 | 案板 |
| 炒鍋 | 漏勺 |
製作步驟：
第1步：
第2步：
第3步：
第4步：
第5步：
第6步：
第7步：
將乾酵母用水溶解後，加麪粉、水、鹽、細砂糖、雞蛋、牛奶、蜂蜜、黃油攪拌至麪筋充分形成，和麪發酵，待麪糰發酵至2倍大。
第8步：
將麪糰排氣後分成50g左右的劑子，再搓成粗細均勻長短一致的長條
第9步：
雙手反方向搓條上勁，併成兩股
第10步：
左手拇指穿的右手拇指下面，再用右手提起絞成麻花坯子。將麻花坯子蓋上保鮮膜，放置鬆馳15分鐘左右。
第11步：
油燒熱至七成然熱時，將麻花坯子下入油鍋炸至金黃色撈出。
第12步：
香甜鬆軟的軟麻花出鍋了
小貼士：
很簡單，就是因爲麪粉需要發酵，所以才寫了需要半天時間，炸的時候注意油溫不要太高，中火就好，否則容易糊
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