蘋果🍎梨蔥薑蒜白蘿蔔多晶冰糖
主要材料:
蘋果,梨 各一個 | 蔥薑蒜 適量 |
多晶糖 少許 | 白蘿蔔 兩個 |
白菜 3棵 | 辣椒麪 250克 |
所需工具:
泡菜罈子或是保鮮盒 適量 |
製作步驟:
第1步:
白蘿蔔倆,蘋果梨各一個,蔥薑蒜適量,切碎,不要貪圖省事用料理機打碎,打碎了口感不好,辣醬面250克(一定要是辣椒麪,不可以是顆粒)
第2步:
多晶冰糖
第3步:
白菜用菜刀在白菜梆三分之二處切一下,用手把白菜掰成兩半
第4步:
第5步:
以上材料切碎,請忽略我的刀功
第6步:
沒有糖稀,可以自己熬製,白糖白砂糖,冰糖等都能熬成,熬成粘稠就可以了
第7步:
放辣椒麪,鹽適量,調勻
第8步:
然後等糖稀熬好了立馬倒入盆裏,糖稀乾的好快,要快
第9步:
先做點泡菜蘿蔔丁
第10步:
看着還可以吧
第11步:
白菜最好是把白菜幫那裏掰折,不要掰斷,容易入味,撒鹽,每片都要摸鹽,
第12步:
然後放在瀝水盆裏,放置6小時,最好白菜上壓重物
第13步:
六小時後,白菜用水沖洗,然後瀝乾,也不要太乾,不滴水爲好
第14步:
然後調好的餡料靜置一晚上,拿出來就可以每片白菜葉上均勻塗抹上餡料,
第15步:
然後裝保鮮盒放一週,就可以開吃了
小貼士:
餡料要塗抹均勻,有的泡菜裏放魚露什麼的,我不喜歡腥味,所以沒放,根據自己喜好放了蘋果跟梨,口味爽,可以一試,