本教程給包完餃子剩下的肉餡找了一個好去處,實驗表明,味道不錯,大家可以試試哦。尤其是喜歡吃辣的朋友。
主要材料:
肉餡 若干 | 辣椒 若干 |
澱粉 少許 | 白菜 若干 |
調料,油,鹽… 若干 |
所需工具:
鍋碗瓢盆 若干 | 勤勞雙手 一雙 |
製作步驟:
第1步:
辣椒去蒂,籽,切段
第2步:
將肉餡填充到辣椒卷內,填滿不溢出。
第3步:
填完後碼放到盤子內。
第4步:
用水調些澱粉,把填充好肉餡的辣椒卷兩段沾滿澱粉汁,這樣做的目的是爲下步油炸辣椒卷裏面的肉餡不會散出來到油鍋內。
第5步:
平底鍋放油置於火上。
第6步:
油微熱就放辣椒卷,開炸,火候不易大,炸七八分鐘夠確保肉餡炸熟,辣椒皮起皺後撈出。
第7步:
瀝油後置於盤內。
第8步:
準備蔥段,幾片白菜,切好備用。(我剛好剩下的幾片白菜)
第9步:
起火炒白菜,加水少許,加鹽加調味料。接着放剛炸好的辣椒卷,白菜熟後就可以裝盤上桌。
第10步:
裝盤上桌,享用美味啦。
小貼士:
自己動手,豐衣足食。