做法不太難，比較耗時
主要材料：
| 牛肉 4斤 | 辣椒粉 40g |
| 辣椒麪 40g | 熟芝麻 60g |
| 花椒麪 2勺 | 白胡椒粉 2勺 |
| 麻油 半勺 | 芝麻油 一勺 |
| 鹽 適量 | 糖 適量 |
| 雞精 適量 | 油 大量 |
| 滷肉料 適量 | 生抽 適量 |
所需工具：
| 鍋 |
製作步驟：
第1步：
牛肉泡水1小時
第2步：
去筋膜
第3步：
切三釐米厚片
第4步：
滷一下，四十分鐘就行，然後在湯中泡着，晾涼。
第5步：
撈出來晾乾
第6步：
撕成絲，圓珠筆芯那麼粗就行。
第7步：
撕一半
第8步：
剩下的切成三毫米厚片
第9步：
切好了
第10步：
炸，肉片
第11步：
肉絲
第12步：
把辣椒麪，辣椒粉，芝麻，花椒麪，炸成紅油
第13步：
加入其他調料拌勻，這是肉絲
第14步：
這是肉片
第15步：
美圖一下，好嚇人。。
小貼士：
比較費功夫，多放油
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