蒸,煮
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
茄子分兩半,不切斷,上鍋蒸,蒸軟爲止
第2步:
瓤隨意處置
第3步:
四塊錢兒的肉,像調餃子餡一樣,也可隨意調
第4步:
茄子出鍋,放入肉餡
第5步:
用蒸茄子的水燙蔥條,將茄子五花大綁
第6步:
炒鍋加油,油熱放入自己想吃的菜,加水,放茄子
第7步:
出鍋前可以放入蛋花
第8步:
切斷,成盤兒,湯另盛,即可
小貼士:
小火慢燉,可以加入木耳等材料,隨心所欲