院後杏豐收_冰糖杏爽手工美食烘焙教程

媽媽家後院的杏子樹首次結果，這杏樹其實是前年樓上大叔種的，就在媽媽家窗下。
去年顆杏無收，今年他搬家走後，杏子樹就碩果累累了。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

沒人管的杏子樹也會很豐收。

第2步：

鄰居大叔搬家以後，這樹就沒人要了。正好在我家窗前，位置又隱蔽一般路過都發現不了。
看着滿樹的杏子好多熟透的直往地下掉沒人摘，我們就不客氣摘啦！

第3步：

洗淨。
這種表面有紅斑的杏最香甜，姑娘們買杏子的時候可以根據這個特徵挑選。

第4步：

切開兩半。邊切邊吃……

第5步：

挖去杏核。邊挖邊吃……

第6步：

撒上冰糖，綿白糖也可以。
後來證明，糖放多了，也有可能是剛纔我把杏子吃點太多。
比這個少一半的糖，味道會更酸甜適口。

第7步：

上鍋蒸15-20分鐘。

第8步：

冰糖融化就好了。會蒸出很多果漿。
一開鍋蓋，哇！令人愉悅的杏香撲鼻呢。

第9步：

自然冷卻，冰箱冷藏後更好吃。

第10步：

沒放水，這些都是蒸出的果漿。

第11步：

味道很不錯，愛吃話梅杏肉的姑娘們肯定會喜歡。

小貼士：

杏子成熟的季節，應季來一碗吧。