超簡單的宴客菜蜜汁叉燒肉手工美食烘焙教程

配料看起來很多，不過都是些家常配料。雖然準備時間較長，但因爲是烤箱菜，所以完全可以放開手去做其他事情，是非常簡單又美味的宴客菜

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

豬頸肉用叉扎扎扎，目的是一會能更入味

第2步：

切三段，放入較大的碗

第3步：

這樣的勺，3勺白糖3勺紅糖

第4步：

調料勺，鹽一勺，十三香一勺

第5步：

大勺，米酒2勺

第6步：

大勺，生抽2勺，老抽1勺

第7步：

芝麻醬2/3大勺

第8步：

蔥段，和拍碎的蒜也一同放入，抓勻，醃製4小時以上

第9步：

將醃製好的肉放在烤網上晾乾半小時，烤箱預熱200度，放入醃好的豬頸肉，35～40分鐘。

第10步：

稍涼後，抹上蜂蜜，切片享用吧。可配飯配面，也可以直接當零食吃哦

小貼士：

醃製過程中，最好翻面一兩次，烤制時可在20分鐘後翻面一次。豬頸肉外層有很薄的一層類似肉筋的肥肉，烤制時會滴出油和部分醬汁，需要用烤盤接在烤網下面。然後，聞到糊味時，別擔心，那是滴下來的醬料糊了，肉還是好好的