好久不見小可愛們,快過年了,大家開始擬定年飯菜單了嗎?別擔心,接好教程,做起來。
主要材料:
緬甸蟹 適量(約5-6只,具體以實際定) | 大蔥 適量 |
蒜 適量 | 青辣椒 適量 |
幹辣椒 適量 | 香辣醬 適量 |
食用油 適量 | 姜 適量 |
料酒 適量 |
所需工具:
刷子 一個 | 剪子 一把 |
製作步驟:
第1步:
首先,將新鮮的蟹處理洗淨,用刷子將每個死角都刷洗,用剪子將螃蟹一分爲二,備用(關於螃蟹🦀:建議緬甸蟹和螃蟹最好是活的,新鮮的)
第2步:
用刀背拍打螃蟹的鉗子堅硬部分,讓它更好的入味,也方便食用
第3步:
備料如圖
第4步:
這時,在螃蟹中加入一點料酒,去腥
第5步:
準備香辣醬
第6步:
熱鍋燒油,放入一點點配料,如姜青椒等,但要留大部分備用
第7步:
放入螃蟹,入鍋翻炒,炒至螃蟹泛紅
第8步:
將螃蟹盛入盤中
第9步:
將剩餘的配料加幹辣椒全數放入鍋中,爆炒
第10步:
加入適量香辣醬,根據自己的口味選擇多少,炒拌均勻
第11步:
配料好後,放入螃蟹,加入一點水,爲了讓螃蟹與醬料融合,翻炒
第12步:
如圖,口水流了
第13步:
蓋上鍋蓋悶煮適當時間
第14步:
一定要注意控制火候
第15步:
出鍋盛盤
第16步:
完成,超誘人
小貼士:
簡直了,色香味俱全,炒的時候口水都流乾了,螃蟹好鮮的,超喜歡,大家可以考慮收入年飯菜譜哦⊙∀⊙!爲家人好好做頓飯,幸福!提前給大家拜年啦!這時菜譜1,等會續更哦!請繼續關注。勿轉載,Alice權限,謝謝哦