山谷家——低脂藍莓酸奶麥芬
主要材料：
| 低筋麪粉 120克 | 糖粉 40克 |
| 泡打粉 4克 | 鹽 0.5克 |
| 低脂牛奶 120ml | 雞蛋 一枚 |
| 檸檬皮屑 可以不加 | 玉米油 30克 |
| 藍莓 65克 |
所需工具：
| 烤箱 | 硅膠攪拌棒 |
| 攪拌桶 | 電子秤 |
| 電動打蛋器 |
製作步驟：
第1步：
口水流一地了吧.......
第2步：
食材準備......
第3步：
雞蛋打開.....
第4步：
加入糖.....
第5步：
打到糖全部融化，加入酸奶，打勻.......加入油繼續打勻......
第6步：
曬入低筋粉、泡打粉，鹽.......
第7步：
攪拌均勻......
第8步：
藍莓加入......輕輕攪拌幾下.....
第9步：
裝入裱花袋，灌入麥芬紙杯，紙杯裝入模具......
第10步：
烤箱預熱175度，十分鐘後時間重新設定25分鐘.....不過看各家烤箱功率適當調整，山谷烤到15分鐘，已經開始爆漿了.....後面就拍照，拍視頻......
第11步：
膨脹，看到沒？
第12步：
爆漿就在瞬間，那是烘培旅途才能欣賞到的美好風景.......
第13步：
出爐......
第14步：
衝擊性的美感......
第15步：
能充分滿足人視覺、嗅覺、味覺的美好.......
第16步：
所有的經典，都曾是創意的體現......
小貼士：
四季的變化帶來了時蔬鮮果，萬般食材中才能體會時節的味道。
山谷謹以此款低油低糖款甜品，慰籍仍在工作的小盆友，你們辛苦了......
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