夏季爽口下飯菜——老乾媽涼拌菜手工美食烘焙教程
特別簡單,又適合新手!加油!
主要材料:
黃瓜 一根 | 胡蘿蔔 大半個 |
青椒 適量 | 幹豆腐 適量 |
香菜,香蔥,蒜子,老乾媽,鹽,味精,白醋,醬油, 適量 |
所需工具:
…… …… |
製作步驟:
第1步:
準備的食材有:黃瓜,香蔥,香菜,胡蘿蔔,青椒,蒜子!(忘記拍了)
第2步:
把洗乾淨的黃瓜,胡蘿蔔青椒切絲!香蔥,香菜切斷,蒜子切成蒜米!
第3步:
把幹豆腐切絲!洗淨!
第4步:
放進熱水裏輕輕焯下水,大概1,2分鐘!然後撈出過兩下涼水!(這裏用熱水是因爲去去幹豆腐的豆腥味!然後用涼水是因爲涼菜嘛!當然要涼的了!)
第5步:
把所有的食材放進一個盆裏!
第6步:
放適量的鹽,味精,白醋,醬油,老乾媽!(我喜歡吃辣一點的,所以放的老乾媽也就多一點!)
第7步:
拌一下,這裏建議拌的時候用筷子挑着拌,不然幹豆腐拌不開的!
小貼士:
很簡單的喔!食材沒有固定要放多少!涼菜嘛!隨自己的心咯!
PS:胡蘿蔔沒有用熱水焯,因爲會損失部分的胡蘿蔔素!這樣直接吃!咬着脆脆的哈!
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