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主要材料:
牛肉 | 蔥 |
食用油 | 鹽 |
玉米澱粉 | 醬油 |
芝麻油 | 姜 |
蒜 | 芹菜 |
香菜 | 雞蛋 |
黃瓜 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
材 料 碎牛肉300g、食用油20g(用於煎肉丸);拌肉用料:玉米澱粉20克、鹽3克、醬油1/2勺、芝麻油1/2勺、姜、蒜末10g、芹菜10g、香菜香蔥10g、溫水30g、雞蛋1個、黃瓜切碎30g。
第2步:
1、將調料蔥、蒜、芹菜、黃瓜切斷、切碎。
第3步:
2、單獨放在一個碗中,然後打入雞蛋。
第4步:
3、將碎牛肉和調料倒在一個碗中攪拌均勻。
第5步:
揉捏成型
第6步:
4、將攪拌好的碎牛肉揉捏成型。放入熱好油的鍋中煎煮至金黃色。
第7步:
5、撒上蔥花,煮多1分鐘即可出鍋。
第8步:
6、插上竹籤,當做下午茶小點食用也很棒哦~