【轉載】炸鮮奶手工美食烘焙教程

在網上看到了，分享給大家，自己也有做哦。很好吃

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.牛奶裏面加上白砂糖，用小火熬製，澱粉用水攪勻，一點一點的加入到牛奶中，要順時針攪拌，奶糊開時加入蛋清，快速攪拌，一定要用小火。 到如圖中的狀態就可以關火了~

第2步：

2.把奶糊倒容器中~

第3步：

3.放入冰箱冷藏（我是頭一晚先作好放入冰箱，第二天來用的~）

第4步：

切成小塊

第5步：

5.脆皮槳的作法： 麪粉、澱粉和清水按5:1;4製成糊狀加入一點鹽（約2克），攪勻，然後加一點色拉油，放置15分鐘~

第6步：

6.把切成小塊的奶塊先沾上澱粉，再掛上脆皮槳~

第7步：

7.然後就可以下鍋炸了，油不要太少~

第8步：

成品，外焦裏嫩

小貼士：

沒有黃油的不放也可以，在炸的時候油不要放的太少，容易粘鍋