涼拌毛豆手工美食烘焙教程
簡單方便,而且自己的很衛生
主要材料:
毛豆 醋 生抽 香油 耗油 花椒 幹辣椒末 大蒜片 適量 |
所需工具:
鍋 1個 |
製作步驟:
第1步:
毛豆剪掉兩頭,洗淨,用鹽水浸泡15分鐘左右
第2步:
倒水入鍋燒開,將前面的毛豆撈起倒入鍋中,加比平時多2勺鹽,倒入一點油,一起煮十分鐘裝起用冷水沖涼一下
第3步:
大蒜片拍碎切末,喜歡吃蒜的也可以不切那麼小,因爲我不喜歡吃蒜
第4步:
分別倒入醋 ,生抽,香油和耗油一起拌勻
第5步:
鍋冼淨燒好,倒入油,蒜末,幹辣椒粉,花椒一起爆出紅油
第6步:
把鍋裏燒好的紅油淋在毛豆上拌均勻就行了
小貼士:
注意爆紅油時火不要大了
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