牛奶饅頭-論地攤販的自我修養手工美食烘焙教程

好吃的奶香味

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先隨便拿一包牛奶，整個泡進熱水裏加熱5分鐘。

第2步：

將溫熱的奶倒出來

第3步：

根據自己的口味加入適量白糖

第4步：

加入酵母粉，250ml牛奶我就加了5g酵母粉。酵母粉在超市裏都可以買到，一塊錢一包很便宜噠。

第5步：

將麪粉放在另一個盆裏，把牛奶慢慢倒入麪粉中，一邊倒，一邊攪。

第6步：

揉麪，嘿嘿。如果覺得麪粉少了就加點，感覺揉成絮狀的樣子。

第7步：

揉好的面，用保鮮膜密封起來，醒面。

第8步：

半個小時過去了，面醒好了，大了許多。

第9步：

再一次揉麪，多揉揉。

第10步：

將揉好的面扯開揉成一個一個小球球，如果喜歡做成其他形狀也可以，乖乖的。放到蒸格上。

第11步：

蓋上鍋蓋，再醒20分鐘左右的面。醒好的面又大了一些。

第12步：

蓋上鍋蓋開始蒸，蒸15分鐘。

第13步：

揭開鍋蓋，蒸好啦！饅頭又大啦一些

第14步：

放一個到碗裏來，掰開看看，白白的，聞一聞，香香的牛奶味。

小貼士：

揉麪的時候麪粉不要一下子放多啦，慢慢加到合適。