燙蛋皮手工美食烘焙教程

製作蛋卷的蛋皮

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

將雞蛋打到盆中，攪拌雞蛋，將雞蛋打至無粘連

第2步：

將鐵鍋燒熱，刷上一層油

第3步：

將鍋從竈上拿下來，裝大半杯雞蛋液，放置到鐵鍋中，來回晃動，

第4步：

將鐵鍋稍稍冷卻，將蛋皮翻個邊，

第5步：

將所有的蛋液全部燙完了，一般一個蛋燙一張蛋皮，

小貼士：

注意不要燙到自己的手，要注意好防燙。
注意火不要過大，要適中。
注意每燙一張，都要刷一次油。