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假冬瓜糖手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:6.7K

假冬瓜糖

秋天吃柚子對肺很好,而且潤喉止痰,吃柚子那柚子皮也不能浪費啦,外皮做柚子糖,裏面的白瓤做假冬瓜糖

主要材料

  柚子皮,冰糖,白砂糖

所需工具:

  小鍋

製作步驟:

第1步:

假冬瓜糖 第2張

白瓤切成小塊,多次清洗

第2步:

假冬瓜糖 第3張

上火煮至透明後,將水倒掉(我喉嚨痛就喝了),將水擠出,然後鍋里加少量水和很多冰糖,熬至起泡後把擠過水的白瓤倒入,白瓤迅速吸糖水讓後控制火一直熬到幾乎沒有水分,

第3步:

假冬瓜糖 第4張

熬至水分幾乎沒有很粘稠就可以啦

小貼士:

熬製時注意火候,避免熬胡