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酸奶溶餅手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.13W

酸奶溶餅

因爲最後烤制太晚了就沒有拍成品圖

主要材料

  酸奶       30g  玉米澱粉       40g
  糖       20g  奶粉       25g
  雞蛋清       2個

所需工具:

  打蛋器  裱花袋

製作步驟:

第1步:

酸奶溶餅 第2張

蛋清分離

第2步:

酸奶溶餅 第3張

酸奶30g

第3步:

酸奶溶餅 第4張

倒入過篩玉米澱粉和奶粉

第4步:

酸奶溶餅 第5張

拌成無顆粒酸奶糊

第5步:

酸奶溶餅 第6張

雞蛋清加入糖用打蛋器攪拌

第6步:

酸奶溶餅 第7張

打到硬性發泡

第7步:

酸奶溶餅 第8張

用三分之一的蛋白與酸奶糊攪拌,再倒回蛋白裏切拌,注意時間防止消泡

小貼士:

只要攪拌時沒有消泡,就能做成功,酸酸甜甜的味道寶寶很愛吃