京都肉餅手工美食烘焙教程

從書上看到京都肉餅的做法，隨即實施到行動中，美食改變人生。動手動腦其樂無窮。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

從書上看到京都肉餅做法，決定付諸
行動，先把面溫水加鹽活上，揉光蓋溫布餳三十分鐘。

第2步：

再把雞肉剁成肉餡，洋蔥切碎一點，姜切末，花生炒熟。開火上鍋倒油，把薑末洋蔥末和雞肉炒熟調味，再把花生碎拌在一起。

第3步：

把餳好的面擀成圓形，半邊放餡料

第4步：

再對摺封邊

第5步：

再對摺封邊，用刀輕切花邊

第6步：

這就是弄好的半成品。

第7步：

入平底鍋倒油煎黃出鍋。

第8步：

配上花生米，八寶稀飯，多麼愜意呀。再說個小竅門把油炸花生米改成油炒花生米。又健康又不浪費油，也不看着油膩。小火炒制勤翻即可。跟油炸花生米味道一樣，只不過倒一丁點油，花生米外皮沾點油而異。大家可以試試看，圖中油炒花生米火有點大，油有點少，勿怪。

小貼士：

書上的肉餡是豬肉和大蔥，我因爲沒豬肉和大蔥，暫用雞肉和洋蔥替代，活學活用，怎麼好吃怎麼做。