村裏摘了好多茄子西紅柿 天天各種燒茄子…
主要材料：
| 圓茄子 1個 | 西紅柿 1個 |
| 蒜 若干 | 配料 鹽、糖、紅燒醬油、水、雞精、味精、 |
所需工具：
| 廚具 |
製作步驟：
第1步：
茄子切好放在一個大盆裏均勻撒鹽淹大約半小時、再用手使勁去水、捏捏捏、
第2步：
這是去掉的水、小半盆…
第3步：
蒜切碎碎、倒醬油、糖（我放的我喜歡吃甜一點的）、雞精味精少許、直接加水攪拌、放着待用！
第4步：
西紅柿切碎、
第5步：
油、燒熱、
第6步：
去水茄子下鍋炒、
第7步：
或不要太大多燒一會兒、外焦裏嫩…
第8步：
祕製醬料倒入鍋中、
第9步：
小火熬…
第10步：
收汁、
第11步：
完成✅、西紅柿多些更紅、
小貼士：
鹽淹去水20-30分鐘、祕製醬料配製用量把握、
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