粉嫩系糖霜餅乾手工美食烘焙教程

好看又好吃

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

上作品

第2步：

將黃油常溫軟化，先打發一下。

第3步：

加入糖粉，用橡皮刮刀攪拌均勻後，用電動打蛋器將其打至鬆發。

第4步：

將全蛋液分兩次少量加入打發的黃油中，打發如圖

第5步：

篩入麪粉，用橡皮刮刀將麪粉和黃油切拌均勻。

第6步：

用手將其和成麪糰，包入保鮮膜中放冰箱冷藏20-25分鐘。

第7步：

用擀麪杖將麪糰擀成5mm厚的麪皮。用模具在麪皮上按壓出圖形。（如果沒有模具，也可以用硬紙畫出自己喜歡的圖案，再用小刀刻出。）

第8步：

均勻的擺放就可以了，放入烤箱170度烤15分鐘左右即可，烤好後放晾。

第9步：

準備蛋白粉，一次不用準備太多，因爲看上去很少，但是也很經用。但是太少又很難打發。

第10步：

加水，一次不要加太多（一點點加），打發至力挺的小三角。

第11步：

分成兩份，一份加入1-2滴紅色素，調成粉色。裝入裱花袋，描邊的則選用最小號的圓形裱花嘴，鋪面用次小號的圓形裱花嘴。

第12步：

在餅乾周圍擠上一圈。所有餅乾全部描邊完成。

第13步：

再在粉色的裱花袋裏面慘入適量的水，稀釋後再鋪面。

第14步：

在未完全乾的時候加上少量的糖珠子。再用白色的擠上小珠子，如果沒有糖珠，就全部用白色糖霜擠出大大小小的圓珠即可。這樣就完工了。是不是很粉嫩啊？！（感覺自己突然有了一顆少女心哈哈。）