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快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版)手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.26W

快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版)

人生第一個美食食譜獻給我最愛的大酸奶!
絕不能忍受超市裏各種添加劑的酸奶好不啦!
so,努力研究…終於完成了同時搞定懶癌和饞癌的方子,在此分享給各位^_^

主要材料

  牛奶       約750ml  市售酸奶or酸奶菌       一小勺
  糖       依自己的口味

所需工具:

  保溫杯       保溫效果強!大容量的  奶鍋
  過濾布

製作步驟:

第1步:

快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版) 第2張

第2步:

快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版) 第3張

市售鮮牛奶倒入鍋中加熱至沸騰後,晾涼至50左右,那層油皮我就直接扔掉

第3步:

快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版) 第4張

加入一小勺市售酸奶作爲發酵引子

第4步:

快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版) 第5張

攪拌均勻

第5步:

快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版) 第6張

趁熱倒入保溫瓶

第6步:

快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版) 第7張

密封靜置6~8小時後

第7步:

快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版) 第8張

將發酵完成的酸奶進行過濾,約1.5小時即可

第8步:

快手到極致的超濃郁酸奶(保溫杯版) 第9張

完成過濾後,加入適合自己口味的糖,攪勻,放入冰箱,30分鐘後會有驚喜,酸奶變得超級濃郁!

小貼士:

做之前一定要測試保溫杯的保溫效果!如果只能保溫2~3小時,請勿嘗試本方!