中國的烹飪,不僅技術精湛,而且有講究菜的傳統,注意食物的、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的,無論是個紅蘿蔔,還是一個白菜心,都可以雕出各種造型,獨樹一幟,達到色、香、味、形、美的和諧統一,給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
1、蛋黃打入碗中,只要蛋黃,不要蛋清,在加入適量的糖
第2步:
2、把糖打的無顆粒,在加入適量牛奶
第3步:
3、再把準備好的牛奶倒入蛋撻殼中,蓋上鍋蓋,等20分左右
第4步:
4、放涼裝盆,涼一點了,皮就會脆脆的
第5步:
成品