其實很簡單的
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
① 打蛋盆內放入黃油、糖粉,用打蛋器攪拌至顏色變淺,加入蛋液後繼續攪拌,直到完全融合;② 加入淡奶油,攪拌融合,篩入麪粉拌勻,麪糰冷藏至少一小時,面板上撒少許低粉,把麪糰擀成厚約4mm面片後放入撻模;③ 混合蛋奶液的材料(蛋液(室溫)160克、細砂糖80克、淡奶油50克、水210克),倒入容器內,烤箱預熱220℃,約15分鐘,撻皮邊緣變成淺棕色即可。