家庭口味餈粑手工美食烘焙教程
跟圖做
主要材料:
糯米粉 一小碗 | 小芋頭 四五個 |
糖 隨意 |
所需工具:
鍋 1 | 鏟子 1 |
製作步驟:
第1步:
小芋頭蒸或煮20分鐘後去皮和糯米粉加水,水用冷的,開始少放
第2步:
把小芋頭抓成泥和糯米粉充分揉好,多揉。取核桃大小一塊按成餅
第3步:
餅別太厚,也別太薄04-0.5cm左右就行,放糖,多少隨意
第4步:
包起來輕輕的把邊弄一起捏好,再捏成小餅,別太用力
第5步:
把油弄熱,放進去。不要太大火,小火慢炸。別忘給炸另一面!
第6步:
金黃後出鍋,炸時別忘蓋鍋蓋
第7步:
火大了,但很好吃的
小貼士:
冷水和麪,出鍋就吃,時間長了皮就不脆了
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