清烤小黃魚製作手工美食烘焙教程

非常非常非常非常鮮美的一道🐟，也適合宴客

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

魚去鱗，腮，內臟，背上切幾刀好入味，黃魚魚子好多。

第2步：

切口處和肚子裏塞上薑片，魚兩面抹上蒸魚豉油（或者醬油），料酒，少許鹽，醃製半個小時。

第3步：

烤盤鋪上錫紙，把醃製好的魚放上去

第4步：

用錫紙把魚包起來，封口朝上，入預熱好的烤箱，210度烤制30分鐘。

第5步：

這個時間準備姜蒜，蔥

第6步：

鍋裏到入色拉油，小火，下花椒炒香

第7步：

待花椒變色後撈出不用，油大火燒熱。

第8步：

烤好的魚移到盤子裏，鋪上姜蒜和蔥苗，再到倒上一些魚露，魚露沒有可以用生抽代替。

第9步：

燒熱的油澆到姜蒜上，香氣四溢。

第10步：

完工，趁熱吃。

第11步：

魚肉非常鮮美。