【點心】蔓越莓鬆餅製作手工美食烘焙教程
製作方法簡單 我這個剛入烘焙坑的新手都能一次做成 所以分享給大家 好吃又簡單
主要材料:
低筋麪粉 125g | 糖粉 30g |
鹽 1g | 黃油 30g |
奶粉 10g 書上說的是高溫奶粉 我用的就是超市買的兒童奶粉 | 泡打粉 3g |
雞蛋 一個 蛋清蛋黃分離 | 蔓越莓幹 25g 葡萄乾什麼的應該也行 切碎備用 |
所需工具:
烤箱 | 打蛋器 |
擀麪杖 | 模具 |
製作步驟:
第1步:
1.黃油隔水加熱融化
2.黃油,糖粉,牛奶,蛋清,奶粉,鹽混合攪拌均勻
3.麪粉,泡打粉加入 揉成麪糰
4.將蔓越莓碎放入麪糰裏揉勻
得到如圖的小麪糰
第2步:
5.用擀麪杖擀成0.8釐米厚的麪餅
第3步:
6.用模具壓出一個個小松餅
這個時候烤箱可以預熱了 180度 上下管 十分鐘
第4步:
7.表面刷一層蛋黃液 (我忘了刷了 掏出來從新刷)
第5步:
180度 上下管 中層 20分鐘
說是二十分鐘 差不多十幾分鐘的時候就好了
到十分鐘左右的時候就盯着烤箱 看顏色差不多了就掏出來
第6步:
烤好後
第7步:
完成
第8步:
一杯紅茶 一份鬆餅 一縷陽光 一個下午
小貼士:
中間鬆軟軟的
弟弟很喜歡這個
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