從小到大,這道菜就沒有吃膩過,就是喜歡那酸甜的口感~
主要材料:
肋排骨 500g | 白芝麻 適量 |
醬油 適量 | 醋 適量 |
白糖 適量 | 料酒 適量 |
香蔥 適量 |
所需工具:
高壓鍋 1 | 炒鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
成品圖~
第2步:
小肋排洗淨飛水備用~~
第3步:
祕製糖醋排骨汁:1勺料酒、2勺醬油(生抽與老抽比列3:2)、3勺糖、4勺醋、5勺清水,嘿嘿,保證成功~~
第4步:
入高壓鍋,加入蔥,姜,八角,桂皮,香葉,壓十分鐘,就熟了,哈哈~~
第5步:
煎鍋入油,將小肋排煎至金黃色~~
第6步:
倒入自制糖醋排骨汁,小火慢燉~~
第7步:
大火收汁,直至肋排將湯汁完全吸收~~
第8步:
出鍋前加入香蔥碎和白芝麻,出鍋,大功告成,哈哈哈……
第9步: