簡單易做的家常雞蛋薄餅，十分鐘之內就能搞定了
主要材料：
| 麪粉（普通的低筋麪粉即可） 一碗的量 | 雞蛋 兩個 |
| 油 | 鹽 |
| 白糖 | 胡椒粉 |
所需工具：
| 鍋 | 筷子 |
| 鍋鏟 | 舀勺 |
製作步驟：
第1步：
麪粉中加入雞蛋、鹽、白糖、胡椒粉，並慢慢加入冷水，邊加邊朝一個方向攪拌，攪成沒有面疙瘩的比較稀的麪糊
第2步：
把鍋燒熱後關成小火
第3步：
舀少量的油入鍋，轉動鍋子，讓整個鍋面都沾上油
第4步：
用勺舀一勺半面糊入鍋，馬上轉動鍋子，讓麪糊流動起來，並藉助鍋鏟儘量攤成一個圓的薄餅
第5步：
一面煎成形了就可以翻面再煎
第6步：
一飯碗的麪粉做了八九張餅，配上熬好的綠豆稀粥，一家人吃得飽飽的
小貼士：
這個吃起來是鹹中帶甜的，如果不加糖，加入蔥花的話，就是香蔥薄餅，也很好吃的
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