【小沫手作】美奶滋手工美食烘焙教程

教大家在家裏自制美奶滋，也就是蛋黃沙拉醬，絕對安全又美味o(≧v≦)o

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

蛋黃和糖

第2步：

稍稍打發，顏色變淡即可

第3步：

這是橄欖油（也可以用色拉油，但是最好不要用菜油之類的，會影響味道，而且不夠健康）

第4步：

一勺一勺的加入橄欖油，同時打蛋器不能停，而且用最小的速度（手動打蛋器應該也可以，但估計手得酸死，還是用電動的吧）

第5步：

在慢慢加入油後，會變得粘稠，這個時候加入極少量白醋（加白醋時打蛋器也不能停，記住了）

第6步：

油和白醋交替加入，會發現漸漸變白一點了

第7步：

對比挺明顯的

第8步：

最後一直加白醋，每次少量，至變成差不多這個色，打蛋器留下的痕跡會很快消失，就差不多了

第9步：

裝入保鮮袋或玻璃瓶，冷藏。因爲是自制，所以保質期不長，一次不要做太多，三天以內吃完。

第10步：

酸甜的味道十分合適，比買的沙拉醬好吃多了，我應該給自己點36個贊。

小貼士：

有什麼問題再問我吧ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ