決勝麥當勞肯德基的薯條,外酥裏嫩,再配上清爽的番茄醬,真是太好吃啦!
主要材料:
土豆 2 | 澱粉 適量 |
鹽 一勺 | 番茄沙司 適量 |
所需工具:
漏勺 |
製作步驟:
第1步:
準備倆個大一點的土豆
第2步:
去皮
第3步:
切成長寬一釐米左右的長條,泡在清水中,防止表面氧化變色
第4步:
水燒開,加一勺鹽,倒入土豆煮5~8分鐘,注意略熟就行了,不要煮得太軟
第5步:
撈出過冷水,瀝乾,加入適量澱粉,均勻裹在土豆外面
第6步:
油燒至六七分熟,放土豆,一分鐘左右翻面,炸至稍稍變色即可,用筷子能感覺到土豆表面是硬的
第7步:
所有炸好瀝乾油分
第8步:
回鍋大火再炸五分鐘左右,反正最後顏色是金黃就差不多可以出鍋啦,瀝乾
第9步:
裝盤,再配上一點番茄醬,真是美味しい
小貼士:
大家炸的時候小心點,我就不小心被油燙到了呢