中秋家庭好料理——山雞燉香菇 美食手工民間工藝教程
如果說旅行的懷念是一路的心情、照片、當下的感慨;對於愛家的人來說不如帶上幾樣土產,在某個黃昏與家人一起品一鍋好湯,分享路途中的片段、人文......
主要材料:
浙北山雞、紫丁香菇、鹽、蔥姜酒 |
所需工具:
普通廚具 |
製作步驟:
第1步:
和友人從浙北山區帶回兩隻山雞,聽聞友人已經滅了一隻,盛讚!今兒咱也煮上......純淨水、蔥姜酒伺候!
第2步:
古鬆弄覓得紫丁香菇幾枚,歡天喜地......
第3步:
細細清洗,輕輕掰成塊狀。
第4步:
中午燉上,保溫到下班回家時,樓下就聞到異香......
第5步:
盛出一半鮮湯,留作後用.....
第6步:
放入香菇小火燉煮10分鐘.....盛入心愛的骨瓷湯鉢.....
第7步:
雞翅,我的......
第8步:
其它都是你的......
第9步:
“你說雞和鴨誰更有秩序觀念?”山谷問。
第10步:
“我猜——是雞?”“哈哈.....小七你錯啦!”
第11步:
陸羽,謝謝你,除了茶,還有這“雞”。
小貼士:
山谷說“先喝湯,小心燙。”小七說“不許把我喂肥了再用腳踹我,踹我你腳會受傷,我會心疼。”.......和你在一起的每一天,每一餐都要讓你吃好.......
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