自制美味辣椒醬手工民間工藝教程
秋天到了,市場上有許多賣鮮辣椒的,自己動動手來做辣椒醬吧。
主要材料:
鮮尖辣椒、蒜、姜、甜麪醬、鹽、糖 |
所需工具:
料理機、刀、大一些的盆或碗、瓶子 |
製作步驟:
第1步:
尖椒洗淨、涼幹、去蒂。
第2步:
蒜
第3步:
姜
第4步:
分次把尖椒打碎
第5步:
打碎後倒入碗中
第6步:
姜、蒜也放人料理機打碎
第7步:
打碎後的姜、蒜倒入碗中
第8步:
加入一袋甜麪醬
第9步:
加入適量鹽
第10步:
加入適量糖
第11步:
攪拌均勻就完成了
第12步:
裝瓶
小貼士:
尖椒根據自己的喜歡買辣或微辣,我做了三斤尖椒,裝了四瓶,糖和鹽自己根據喜好放就行,有人做醬最後要炒一下,我覺得不炒會更鮮,放冰箱儲存。
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