漫迷心中最愛的龍貓餅乾【長帝烘焙節】手工美食烘焙教程

黑白的組合，好像能做出來很多種可愛造型的餅乾來。閒來無事，總想着把所有我愛的卡通們都變成餅乾，除了能看，還能吃，哈。其實做這個餅乾的時候，突然發現家裏沒有雞蛋，於是用了牛奶，實際上牛奶的含水量更大，讓麪糰比較毛糙一些，不過烤出來感覺毛毛糙糙的邊邊，可以假裝龍貓蓬鬆的毛毛，我覺得也不錯。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.黃油室溫軟化，用刮刀拌勻；

第2步：

2.準備好龍貓的圖案，畫在白紙上，然後剪下來；

第3步：

3.在軟化的黃油中加入糖粉；

第4步：

4.用手動打蛋器攪拌均勻；

第5步：

5.分兩次加入牛奶，每次都要攪拌均勻；

第6步：

6.將100克低筋麪粉篩入，用橡皮刮刀翻拌成無干粉的麪糰；

第7步：

7.把麪糰分爲兩份，一份略多，在略多的麪糰里加入10克可可粉，抓均勻；

第8步：

8.在略少的麪糰中加入10克低粉，抓均勻；

第9步：

9.拌好兩份麪糰，放入冰箱冷藏20分鐘；

第10步：

10.在案板上鋪一層保鮮膜，將黑色麪糰放在上面，再在表面鋪一層保鮮膜；

第11步：

11.用擀麪杖擀成薄片；

第12步：

12.用龍貓的輪廓形狀的紙貼在面片上，然後用尖利的小刀切割出來；

第13步：

13.放在鋪了錫紙的烤盤上；

第14步：

14.把白色的麪糰同樣鋪保鮮膜

第15步：

15.用擀麪杖擀成薄片；

第16步：

16.用龍貓肚子形狀的紙片貼在白色麪糰上，用尖利的小刀切割出來；

第17步：

17.將肚子形狀的面片貼在龍貓身體上；

第18步：

18.取一點點黑色的麪糰，揉成細長條，然後切開，作爲肚子上的花紋；取一點點黑色的麪糰揉成小圓球，作爲鼻子；

第19步：

19.再取一點點白色的麪糰揉成小圓球，作爲眼睛；

第20步：

20.烤箱預熱170度，上下火，放在烤箱中層，大約烤15-20分鐘；冷卻後用融化的黑巧克力作爲眼珠即可。

小貼士：

1、可以用雞蛋來做，這樣可以改善麪糰毛糙的邊邊；
2、也可以將可可麪糰和原味麪糰分別製作，這樣我覺得簡單一些，不用精確的分材料了。