好吃的肉糉手工美食烘焙教程
裏面詳細地告訴你怎樣做肉糉,內附用葉子包糉子的教程
主要材料:
糯米部分: 1.圓糯米 1000g 2.白砂糖25g 3.鹽20g 4.甜醬油50g | 五花肉部分: 1.五花肉500g 2.白砂糖30g 3.鹽25g 4. 雞粉5g 6.白酒5g 7.耗油15g |
所需工具:
一雙乾淨的手手 | 包糉子的葉子 |
製作步驟:
第1步:
將白砂糖,鹽,白酒分別加入切成肉快的五花肉中,並將調教與肉抓勻(儘量選擇度數高一些的白酒,比較入味)
第2步:
接着加入甜醬油,雞粉和耗油,繼續揉搓(這一步要多揉一會兒,這樣才能更好的入味)
第3步:
將揉好的五花肉蓋上蓋子放入冰箱冷藏過夜,沒時間的話,至少也要常溫醃製兩小時
第4步:
在肉快要醃好的時候準備糯米(注意,糯米要提前浸泡30小時以上)
第5步:
翻拌均勻
第6步:
準備好材料就可以開始包了:
取兩片葉子(我買的是乾的葉子,所以需要提前泡軟,如果你們買的是新鮮葉子的話就不用泡了,將葉子提前煮那麼一分鐘,這樣不容易破損),剪掉根部
第7步:
毛面朝上,折成漏斗狀(中間莖部突出的面會毛面)
第8步:
插入第三片葉子(同樣是毛面朝上)
第9步:
填一些米,儘量壓實
第10步:
放入五花肉
第11步:
繼續填糯米
第12步:
因爲是自己家吃,所以我多放了一些五花肉
第13步:
最後再填入糯米,壓實
第14步:
將頂部的葉子蓋下來
第15步:
捏成三角形
第16步:
將多餘的葉子沿着糉子的邊緣順時針旋轉包裹着
第17步:
用線綁緊,打個結
第18步:
將多餘的葉子剪掉
第19步:
一個糉子就完成了
第20步:
將所有的糉子都放入鍋中,加入適量的水
第21步:
將醃肉和醃米的剩餘調料全部倒入鍋中
第22步:
在糉子的上面蓋一個盤子,防止等下煮的時候,糉子因爲振動而散開
第23步:
第24步:
開火煮至上汽後,轉小火繼續煮3到4小時
第25步:
美味的糉子就完成了
相關文章
-
簡單好吃的肉餅 吃貨萬歲😄手工美食烘焙教程
人的一生是漫長的,在成長的過程中會有許多的成功,同樣也會有無數的失敗。成功能催人奮進,失敗會使人心灰意冷。這就是成長的體驗。 有一次,老師組織我們大家以“中國夢,我的夢”這個話題爲內容寫作文,我準備參加全國小學 -
好做好吃的燒肉手工美食烘焙教程
蝙蝠和雷達的讀後感1星期天,我讀了《蝙蝠和雷達》這篇文章,我的感受非常深。飛機在漆黑的夜裏飛行,人們不能保證飛機是否安全,所以很擔憂。但是人們知道蝙蝠也是在夜間飛行的,而且蝙蝠能很快地捕捉飛蛾和蚊子,還不會與 -
香菇燉肉.大塊的肉吃的好爽手工美食烘焙教程
手機的用途很大,可是以前的手機和現在的卻有着天壤之別。 有一天,我乘地鐵回家,發現每個人都在看手機,我很好奇,他們都在看什麼呢?看到這麼多“低頭族”,有的眉頭緊鎖,像是在看新聞;有的捧腹大笑,似乎是看什麼搞笑視頻;還有得 -
好看更好吃的豇豆釀肉美食手工美食烘焙教程
麻花辮說起來很是常見,無論是單馬尾麻花辮,還是兩個雙馬尾的麻花辮設計,在我們的生活中出鏡率都是很高的。兩個麻花辮的扎發設計一般會給人一種萌萌的減齡感,但是也可以演繹出別的風格,那麼關於女生的兩個麻花辮怎麼編髮好 -
好吃的回鍋肉手工美食烘焙教程
不喜歡吃肥肉的寶寶們可以試試,不膩主要材料:看圖 看圖所需工具:看圖 看圖製作步驟:第1步:老規矩,先上圖第2步:再來第3步:第4步:第5步:寶寶把豆瓣醬牌子打了馬賽克第6步:看不清多少油,翻下一頁第7步:第8步:第9步:第10步:第11步:第1 -
好吃的烤五花肉手工美食烘焙教程
好吃主要材料:五花肉生菜所需工具:鹽醬油料酒姜澱粉食醋黑胡椒粉製作步驟:第1步:五花肉切片,放入適量鹽、醬油、料酒、姜、蒜、澱粉(生粉)、黑胡椒粉、紅燒肉粉拌勻醃製4小時。醃製所用的調料可以根據自己的口味增減。第2步: -
好吃的回鍋肉燈盞窩手工美食烘焙教程
說起回鍋肉基本上是很多人來四川必點的菜,回鍋肉做的好不好要看炒沒炒起燈盞窩,所謂燈盞窩就是把半肥瘦的肉肉在鍋裏炒(ao)出卷卷的效果(肥肉部分)。主要材料:豬肉 200g青椒 150g菜籽油 50g醬油,鹽 適量所需工具:炒鍋 -
做一碗好吃的紅燒肉手工美食烘焙教程
摘要: 風追逐霧,霧飄搖遠去,在兩者之間是純潔微妙的友愛。它們相互照應,相互給予對方美麗。看着看着,心中不禁陶醉其中,跟隨霧的思想遠去,跟隨風的號角流離……雨霧瀰漫的晨曦,陽光失去了溫度;樹葉的汁液是冷的 -
易學好吃的烤叉燒肉手工美食烘焙教程
目前大家都進入了備考的緊張複習階段,爲此本站小編爲大家精選了一些2017年藥學職稱中藥師考試模擬題給大家,希望對大家有所幫助!1.不符合化學藥品說明書中關於用法用量要求的是DA.應標有常用劑量B.應標有明確的用藥方法 -
好吃到哭的羊肉泡饃手工美食烘焙教程
【幼兒園XX年元旦演講稿】敬愛的老師,尊敬的家長,可愛的寶貝及來賓朋友們:大家晚上好!新年即將來臨,祝大家新年快樂!閤家幸福!今天是xx年的年尾,有句古話說得好:落尾結大瓜。願各位都收穫到屬於自己的最大的瓜;今天連着XX年