自制棗泥餡料教程,棗泥餡料可以用在很多美食的製作上哦,比如今天剛介紹過的銅鑼燒製作!
enter">
<strong>【原料】
紅棗270克、水四杯、黃冰糖1/4杯、花生油3大勺、澄粉1大勺。
【做法】
1、砂鍋裏放入紅棗和水,中火煮30分鐘至紅棗軟熟;
2、稍涼時,剝掉每顆紅棗的皮;
3、紅棗回鍋之後,繼續拌煮至湯水收幹,加入黃冰糖煮化;
4、分三次一次一勺加入花生油拌勻(每次都拌勻了才繼續加另一勺);
5、感覺湯汁差不多收乾的時候,篩入澄粉拌勻,放涼即可。