私房辣椒肉醬手工美食烘焙教程
飯糰姥姥的獨家祕方,分享出來和大家一起交流,也是給自己做個備忘。PS:沒想到第一個教程發的居然是關於美食的,我也是醉了😜
主要材料:
豬肉 2斤 | 紅辣椒 3斤 |
豆瓣醬 500g | 幹黃醬 180g |
鹽 100g | 味精 100g |
番茄醬 140g | 芝麻 適量 |
糖 適量 | 植物油 150g |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
調味料,這裏沒有糖
第2步:
辣椒切碎備用
第3步:
肉剁餡兒加植物油入鍋翻炒
第4步:
肉變色後加入辣椒繼續翻炒
第5步:
加入所有醬,鹽,繼續煮20分鐘,出鍋前加入味精,芝麻,糖(糖也可以不加,看個人口味)
第6步:
出鍋,滿滿一大盆,夠吃一個冬天的
小貼士:
製作過程比較崩油,一定要穿好圍裙
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