藕盒小製作手工美食烘焙教程

炸藕盒嘍

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

肉餡，肥瘦三七或者四六都行，今天用的一小條前腿和一小塊梅花肉，加料酒，生抽，老抽，鹽，花椒粉，蔥末，香菜末和小半碗水，把肉餡攪上勁後倒入食用油鎖住水分

第2步：

藕去皮切成圖中的樣子，中間不要切斷就行

第3步：

把肉餡夾在其中

第4步：

麪粉加一個雞蛋

第5步：

倒入適量水攪成糊狀，不用太稠，不稀就成，不然面會很厚

第6步：

把夾了肉餡的藕盒放在麪糊裏，保證每一面都沾有面糊

第7步：

將沾有面糊的藕盒放油鍋中炸制，中火，炸成金黃色撈出即可，油少記得翻面。可在盤中放廚房用紙吸油

第8步：

完工，享受美味吧

小貼士：

在肉餡中加入一些香菜別有一番滋味啊，試試吧，不能接受香菜的還是算了吧😁
油炸過程中油會飛濺要小心吶
至於各種材料用量的問題，看心情吧😂