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奶油小方糕手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.41W

奶油小方糕

2017年 新年第一發 希望生活像烘焙一樣甜甜蜜蜜 倖幸福福

主要材料

  牛奶       250g  奶油       100g
  糖       20g  煉奶       10g
  椰蓉粉       適量  玉米澱粉       35g

所需工具:

  奶鍋  橡皮刀

製作步驟:

第1步:

奶油小方糕 第2張

首先 我們把材料準備好

第2步:

奶油小方糕 第3張

然後呢 倒入三分二的牛奶進奶鍋

第3步:

奶油小方糕 第4張

接着倒入奶油

第4步:

奶油小方糕 第5張

再倒入20g白糖

第5步:

奶油小方糕 第6張

煉奶 全部加進去以後備用

第6步:

奶油小方糕 第7張

另外三分之二的牛奶裏篩入35g玉米澱粉

第7步:

奶油小方糕 第8張

攪拌均勻 沒有顆粒

第8步:

奶油小方糕 第9張

備用的奶鍋大火煮開

第9步:

奶油小方糕 第10張

煮開轉中小火

第10步:

奶油小方糕 第11張

關鍵步驟來了 奶鍋不要離開火 繼續中小火倒入牛奶玉米澱粉 迅速攪拌 至稠稠的狀態

第11步:

奶油小方糕 第12張

繼續攪拌

第12步:

奶油小方糕 第13張

這樣的狀態就可以啦

第13步:

奶油小方糕 第14張

容器底撒一層椰蓉

第14步:

奶油小方糕 第15張

放涼以後放冰箱裏冷藏四個小時

第15步:

奶油小方糕 第16張

四個小時候以後拿出來切方塊

第16步:

奶油小方糕 第17張

容器裏多一些椰蓉

第17步:

奶油小方糕 第18張

這樣就可以啦

第18步:

奶油小方糕 第19張

接下來就是拍美照 拍完細細品嚐 入口即化