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Q皮芒果慕斯手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.5W

Q皮芒果慕斯

這是一個美麗的錯誤,本來是想做芒果千層的,皮都攤好了,結果奶油搞砸了。既然錯了,就是這個錯誤美麗的錯下去吧~(≧▽≦)/~

主要材料

  低筋麪粉       200g  黃油       30g
  糖粉       80g,30g用皮,50克用奶油  雞蛋       2個加2個蛋黃
  牛奶       400g  芒果       一大個
  吉利丁片       10g  淡奶       250 g

所需工具:

  鍋。。       1個  手動打蛋器,       1個,其實用筷子也可以就是比較累
  保鮮膜       好多

製作步驟:

第1步:

Q皮芒果慕斯 第2張

把雞蛋,糖,牛奶,麪粉,融化了的黃油全攪拌在一起,過濾幾次,不然會有渣渣,其實這是做芒果千層的皮的數量,結果芒果千層沒有做成,皮也沒有用這麼多,大家可以減半。這是一個美麗的錯誤^O^/

第2步:

Q皮芒果慕斯 第3張

一個大芒果,有木有,比我家的刀還要大,,(☆_☆)

第3步:

Q皮芒果慕斯 第4張

一個芒果切兩半,一半打成泥,一半切成丁~(≧▽≦)/~備用

第4步:

Q皮芒果慕斯 第5張

小火攤皮,不用翻面,因爲裏面有加黃油,黃油也是油(⊙o⊙)哦,,做過千層蛋糕的人都知道的,都說其實本來是想做芒果千層來的T^T這是一個美麗的錯誤,,,錯誤

第5步:

Q皮芒果慕斯 第6張

皮攤好就開始打奶油了,奶油加糖,開打,是它,是它,就是它,就是因爲它,我的芒果千層在跟我再見了T^T

第6步:

Q皮芒果慕斯 第7張

奶油搞砸了,感覺丟了又有點可惜勒,好吧,改做慕斯,,,倒入芒果泥,吉利丁隔熱水融化後也一起到進去。。。(☆_☆)攪拌均勻備用

第7步:

Q皮芒果慕斯 第8張

把皮用刀切成模具大小,因爲要塞進去納~(≧▽≦)/~

第8步:

Q皮芒果慕斯 第9張

最第一次一層皮,倒一層奶油,撒幾個芒果粒,芒果丁就用在這裏了>3<

第9步:

Q皮芒果慕斯 第10張

繼續,一層皮一層奶油一層果粒撒啊撒>O<

第10步:

Q皮芒果慕斯 第11張

芒果果然夠大,撒了那麼多果粒下去還沒有用完,好吧,撒上面=_=

第11步:

Q皮芒果慕斯 第12張

冰箱冷藏吧,多藏會,4小時,冷凍也可以2小時=_=,見證奇蹟的時刻開始了,其實開始還蠻擔心的,因爲奶油搞砸了嗎,錯誤,美麗的錯誤。。。=_=

第12步:

Q皮芒果慕斯 第13張

切開看一看,不錯哦,層次分明,(☆_☆)

第13步:

Q皮芒果慕斯 第14張

貌美如花,(☆_☆)不是如花哦,

第14步:

Q皮芒果慕斯 第15張

快點吃吃看,^O^/芒果慕斯香甜,千層皮Q彈,真的不錯,這個錯誤,最終是美了下去^O^/

第15步:

Q皮芒果慕斯 第16張

來張靚照(☆_☆)

小貼士:

其實,這就是一個美麗的錯誤,勇敢創新吧,吃貨們(☆_☆)說不定你們做出來的更好(☆_☆)