包糉子嘍～手工美食烘焙教程

過年家裏客人多，包點糉子招待嘍

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

糯米要選圓的，頭天晚上泡上

第2步：

紅豆泡好提前煮一下

第3步：

葉子也得過邊開水，增強韌性

第4步：

第5步：

把葉子並排放3片，然後窩一個圓錐形

第6步：

先放一個棗，防止漏米，再加糯米，紅豆

第7步：

第8步：

弄滿以後，左手握住糉子，握出一個角，右手準備蓋糉葉

第9步：

右手蓋上糉葉後不能倒手，直接握住糉體

第10步：

左手騰出來，把剩下的葉子圍着糉子都包好

第11步：

第12步：

第13步：

包出四個角就對了，然後放水裏煮，大火燒開半小時，小火再煮半小時即可

小貼士：

包糉子是關鍵，手不能太鬆，包嚴實防止漏米，煮的時候可以在糉子上壓一個重物，這樣煮出來的糉子不容易跑米