大家都知道酸奶對身體好，但是你們知道將酸奶加熱後會得到更令人意想不到的效果嗎?像是溫熱的酸奶不會使腸道冷卻，可以有效吸收乳酸菌;加熱後可以降低膽固醇及中性脂肪;幫助排出老舊廢物使皮膚光滑;飯前喝增加滿腹感幫助減肥，飯後喝幫助腸道蠕動消解便祕等許多優點。更令人開心的是，熱酸奶的做法相當簡單，還可以照個人喜好作各種改編版，不會喝膩。
而在介紹作法前，有幾項注意事項供大家參考，例如儘量選擇「原味酸奶」，可以的話最好用無糖的製作，纔會得到最高的效果。另外像是溫度也很重要，千萬別加熱過頭，雖然說是熱酸奶，但最建議的是加熱到和人的體溫一樣36度左右，若加熱過頭反而會破壞乳酸菌降低效果而且味道也會變差。若擔心酸奶乳水分離，可以在加熱前加一點的水，只是要小心不要加太多。最後如果還是想要來點甜味，可以考慮加進天然蜂蜜來增添風味，同時提昇熱酸奶對人體的各項優點。
【基本作法】
材料(1人份)
酸奶:100g
蜂蜜:少許
水:1茶匙
【作法】
將材料放入耐熱容器中攪拌至滑順，微波爐500W加熱40秒~1分鐘即可。
是不是超級簡單呢～如果有興趣的人們不妨在家裏試做看看，而且別忘了多做嘗試與發揮創意，做出最符合自己胃口又健康的熱酸奶喔!
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