咬春系列（1）薺菜春捲手工美食烘焙教程

薺菜也叫地菜，是衆多野菜中其中一種，不僅美味又具有較高的藥用價值，可謂是藥食同源的佳蔬，其味甘平有和脾、利水、止血、明目、解熱等功效。在各個時節多吃點應季的食材對調理身體是很好的呢

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備好食材

第2步：

將薺菜清洗乾淨，切碎後加入少量精鹽拌勻令其輕度脫水軟化

第3步：

馬蹄清洗乾淨，削皮後切碎

第4步：

蔥和姜分別切成末

第5步：

將各種食材和調味料以及色拉油放入容器混合攪拌均勻成餡料

第6步：

按照步驟製作春捲

第7步：

把少量麪粉加適量水調成麪糊，作爲春捲皮尾端粘合之用，以免在炸制時散開。

第8步：

製作好的春捲

第9步：

也可以製作成圓筒狀比較好看

第10步：

上成品啦！是不是感覺很酥脆很香呢？！😍

小貼士：

趕快開動吧