立春，二十四節氣之首，也是重要的傳統節日，稱「立春節」。「一年之計在於春」，古人認爲這是一年的開始。歷代帝王這一天都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵農耕。幾千年來民間各地也形成了固定的風俗習慣。2015年立春時間爲2月4日11:58:27。
按傳統的算法：大寒後15天爲立春。每年公曆2月4日前後太陽到達黃經315°時開始，是爲立春日。此時東風開始吹拂，河水解凍，沉睡了一冬的蟄蟲開始活動起來。草木復甦，氣溫回升，標誌着春季開始。
中國古代將立春的十五天分爲三候：「一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰」，說的是東風送暖，大地開始解凍。立春五日後，蜇居的蟲類慢慢在洞中甦醒，再過五日，河裏的冰開始溶化，魚開始到水面上遊動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負着一般浮在水面。
立春這天流傳下來很多民俗，雖然不同地區不盡相同，但慶祝活動都大同小異。
1. 祭句芒神
句芒爲春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執規矩，主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。
據文獻記載，周朝迎接「立春」的儀式，大致如下：立春前三日，天子開始齋戒，到了立春日，親率三公九卿諸侯大夫，到東郊迎春，迎接主管農事的春神句芒神，以祈求豐收。
到了清代，迎春儀式更演變爲社會矚目、全民參與的重要民俗活動。據《燕京歲時記》中記載：「立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場迎春。立春日，禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春。」清人所着的《清嘉錄》則表明，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高於冬至的規模。
2. 拜太歲
中國有迎太歲的習俗，「拜太歲」是中國道教文化的一個內容，也是中國民間一種化煞消災、祈福納吉的傳統習俗。早在元、明時代，拜太歲活動便被列入國家祀典。
古時以天干、地支來計算年月，天干地支一個輪迴是六十年，每年一個太歲，如甲子太歲、乙丑太歲等。相傳這六十位太歲神都曾經在中國的不同歷史朝代託生人間，他們有的是守護疆土、有功於國的將軍，有的是清正廉潔、一心爲民的地方官員，每個人都是中國倫理道德的楷模和備受世人推崇的學習典範。
民俗中認爲，六十位太歲神輪流值年，因而人的一生隨時隨地都存在着兩位太歲神，一位是本命太歲，也就是人的出生之年的太歲；另一位是值年太歲，也稱流年太歲。
作爲一種傳統習俗，目前「拜太歲」這一活動在中國的北京、廣州、臺灣、香港等地以及新加坡等東南亞國家十分盛行。從古代傳統的干支紀年規則上來講，立春之時就是新舊太歲進行交接之時。
3. 躲春
在傳統民俗學上， 到了立春這一天需要躲春。因爲立春這天氣候開始交接，新的氣場可能對部份人羣有不利的影響，所以躲春的習俗就出現了。每到立春這一天不能有口舌之爭、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。
「躲春」其實就是「躲太歲」，多數是當年犯太歲之人需要躲春。比如2015年立春這一天上午11點59分，正式進入乙未羊年，就是2014馬年太歲星君章詞大將軍正式卸任，2015羊年太歲星君楊仙大將軍正式上任的交替時間。
民俗認爲，比如羊年生肖屬羊、牛、鼠、狗等犯太歲之人，就必需「躲春」，就是爲了躲開與羊年太歲正面的衝突，緩和與太歲星君的關係，對年運更有利。
4. 立春和生肖
立春當天是干支歷中一年的開端、寅月的開始。中國黃曆和民俗學，均以「立春」作爲生肖計算的依據。
中國玄學與二十四節氣息息相關，所以長久以來「立春」在術數界中皆被視作新一年的開始。而正月初一，雖然家家戶戶都熱鬧慶祝新年，但對於風水術數計算仍是以「立春」作新年的分水嶺。中國傳統的屬相算命、推八字等，都是以立春作爲一年起始的。
5. 咬春
立春時有咬春的習俗，雖然各地不盡相同但主要是：蘿蔔、五辛盤、春餅和春捲。
「咬春」風俗食物之一是蘿蔔。據漢代崔寔《四民月令》一書記載，中國很早就有「立春日食生菜……取迎新之意」的飲食習俗，而到了明清以後，所謂的「咬春」主要是指在立春日吃蘿蔔，如明代劉若愚《酌中志．飲食好尚紀略》載：「至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔」。清代富察敦崇《燕京歲時記》亦載：「打春即立春，是日富家多食春餅，婦女等多買蘿蔔而食之，曰『咬春』，謂可以卻春困也。」意思是說吃蘿蔔可以解春困。
另一食物是五辛盤。南朝宗懍《荊楚歲時記》引西晉周處《風土記》曰：「元日造五辛盤，正元日五薰煉形。」所謂五辛即五種辛味蔬菜，據李時珍《本草綱目》載：「元旦立春以蔥、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜，雜合食之，取迎新之義，謂之『五辛盤』，杜甫詩所謂『春日春盤細生菜』是矣。」
其實，古時人們吃五辛盤不僅僅是爲了「取迎新之義」，同時也是了爲了散發五臟之氣、健身防疫。立春之際，寒盡春來，正是易患感冒的時候，用五辛來疏通髒氣，發散表汗，對於預防時疫流感，具有一定的作用。
立春這天，民間還有吃春餅的習俗。如晉代潘岳所撰的《關中記》記載：「（唐人）於立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。」古時，立春日吃春餅這一習俗不僅普遍流行於民間，在皇宮中春餅也經常作爲節慶食品頒賜給近臣。如陳元靚《歲時廣記》亦載：「立春前一日，大內出春餅，並酒以賜近臣。盤中生菜染蘿蔔爲之裝飾，置奩中。」
除了春餅之外，春捲也是立春日人們經常食用的一種節慶美食。春捲這一食品名稱最早見於南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，該書中曾提到過「薄皮春捲」和「子母春捲」這兩種春捲。到了明清時期，春捲已成爲深受人們喜愛的風味食品。時至今日，色澤金黃、外皮酥脆、肉餡鮮嫩、香氣誘人的春捲已成爲許多大酒店宴席上一道風味獨特、備受歡迎的名點。**
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