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好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:4.2K

好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏

記下了配方,以後隨時做披薩吃啊,加了酸奶,好吃到沒朋友,哈哈!

主要材料

  高筋粉       200~220g  原味酸奶       200g也就是超市賣的八聯酸奶,兩小杯
  薩拉米腸       適量  馬蘇裏拉芝士       適量

所需工具:

  烤箱  披薩盤

製作步驟:

第1步:

好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏 第2張

我做了兩種口味披薩,一個就是單純的薩拉米腸,一個就是洋蔥,蝦仁,火腿的,家裏的多餘的材料都可以用😁

1.把200~220克的高筋麪粉、200克的酸奶【超市買的八聯酸奶,兩個就是200g】、5克的泡打粉、2克的鹽倒在一起,攪成麪糰。因爲不同品牌的麪粉,吸水性不同,所以麪粉和酸奶的比例要注意適當調整,揉好的麪糰軟軟的,不太粘手就可以了

2.在案板上撒上面粉,把揉好的麪糰放在上面,用手這樣壓一壓,壓成麪餅。

第2步:

好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏 第3張

3.準備一個八寸的披薩盤,先刷一層油,【淘寶買的三能】

第3步:

好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏 第4張

然後撒點麪粉,來回的晃動,把麪粉晃均勻這樣做以後,披薩根本不會粘的✌

第4步:

好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏 第5張

叉子這樣給麪餅戳眼,這樣處理之後,麪餅不會再烘烤的過程中鼓起來,也更容易烤熟。

第5步:

好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏 第6張

先刷一層番茄醬,我刷的比較厚,如果你喜歡也可以跟我一樣刷厚一點。我用的就是超市買的普通番茄醬【其實有時間還是自己做[調皮]】

第6步:

好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏 第7張

把薩拉米腸擺在披薩餅胚上,然後多放點馬蘇裏拉芝士,放進預熱好的烤箱,200度烤制10分鐘,然後再放一層厚厚的芝士,再烤制10分鐘就好了,這樣做出來拉絲會很多啊,也超級好吃

第7步:

好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏 第8張

烤好了,賣相不咋滴,就是好吃😂

第8步:

好吃到飛起的披薩,不用發酵版本,記得收藏 第9張

切開,開吃啦😘

小貼士:

忘了說烤箱溫度了,提前預熱下,200度°烤制10分鐘,然後拿出來再撒一層芝士,繼續烤10分鐘,就搞定了
關於食材,玉米,洋蔥,蝦仁,豬肉,雞肉都是可以的,家裏有什麼用什麼就好了

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