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蛋撻精華手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.28W

蛋撻精華

烤箱到了好開心,趕緊試試。

主要材料

  淡奶油       200g  純牛奶       150g
  煉乳       少量  糖霜       32g
  蛋黃       4個  蛋撻皮       16個

所需工具:

  電子秤  碗,盆
  烤箱  勺子
  烤箱專用手套  筷子

製作步驟:

第1步:

蛋撻精華 第2張

將淡奶油,純牛奶,糖霜,煉乳稱好攪拌在一起。
蛋黃打好。

第2步:

蛋撻精華 第3張

將攪拌好的兩樣放到一起繼續攪拌均勻

第3步:

蛋撻精華 第4張

蛋撻皮預熱,將蛋撻液倒入蛋撻皮,大約七八分滿。

第4步:

蛋撻精華 第5張

第5步:

蛋撻精華 第6張

放入烤箱,220度加熱20分鐘

第6步:

蛋撻精華 第7張

因爲下面溫度不夠,所以上面烤好後拿出來,下面又烤了幾分鐘。

第7步:

蛋撻精華 第8張

好啦

小貼士:

拿出托盤時小心燙手。