【轉載】鳳梨酥手工美食烘焙教程

美食烘焙

有一丟的難度，但還是有一點簡單噠～

主要材料：

  菠蘿       1個（連皮帶重1500g）  冬瓜       1250g
  黃檸檬       1個  鹽       6g
  砂糖       200g  麥芽糖       100g
  奶油       150g  低筋麪粉       300g
  雞蛋       1個  糖粉       50g
  奶粉       25g  蘇打粉       8g
  水       25g

所需工具：

  榨汁機       1個  烤箱       1個
  幾個碗  攪拌機       自動的
  過濾器  秤
  正方形模子

製作步驟：

第1步：

原料哦～

第2步：

烤箱預熱150度

第3步：

菠蘿去皮

第4步：

冬瓜去皮

第5步：

菠蘿冬瓜一起榨汁

第6步：

加熱拌炒收幹

第7步：

加入檸檬汁、砂糖、鹽、麥芽糖。

第8步：

拌炒繼續收幹

第9步：

放冰箱冷藏備用

第10步：

奶油和糖粉打發（用自動的）

第11步：

奶粉面粉過篩

第12步：

小蘇打溶入水

第13步：

攪拌～攪拌～

第14步：

揉成麪糰

第15步：

麪糰15g，餡料25g（餡料是在冰箱裏拿出來的）

第16步：

麪糰要這樣

第17步：

餡料包在這裏

第18步：

包成這樣

第19步：

烤箱托盤淋油

第20步：

第21步：

150度18分到20分鐘

第22步：

成品～～

標籤：鳳梨 轉載 鋁線diy空氣鳳梨架子

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